蜜汁雞翼（烤箱版）

這道簡單的烤雞翼非常適合上班族當家常飯，如果做大量一點也可以拿去聚會當小吃。以下的食譜是最簡單的作法。如果要加料可以在醃料裡加上兩三瓣蒜頭（搗成茸）和一小匙的薑茸，也可以加2大匙的海鮮醬。在烤到最後10分鐘撒上一些芝麻會更加提味！

約2-3人份量

【材料配方】
雞翼 6隻

醃料﹕
蜂蜜 2大匙
生抽 1大匙
老抽 1大匙
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【製作步驟】
1〉將每隻雞翼斬成小腿、中翼及翼尖三段，把翼尖留著別用（可以用來煮雞湯）。小腿與中翼部份用醃料醃至少兩三個小時或冷藏過夜。
2〉取一個烤盤，鋪一兩張錫紙以防烤汁沾黏烤盤難清洗。烤箱預熱200°C。
3〉醃好的雞翼排放在鋪了錫紙的烤盤上，平放一層不要重疊。淋上一半的醃汁後先烤15分鐘。
4〉把雞翼翻轉，再淋上剩下的醃汁，繼續再烤約15分鐘或雞翼熟透即可。烤完盤上的烤汁不要丟掉，可以拿來當蘸醬。